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我只想要小小的幸福,但是幸福在哪裡?
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食記:難以忘懷的好滋味:原燒~優質原味燒肉

本來想去吃一般的燒烤吃到飽(如:熊 X ) 不過某家電說他同事吃過原燒覺得不錯,所以就來試試看 原燒是王品集團底下的眾多餐廳之一 雖然很多人不以為然,但是我個人是非常喜歡西堤 每次去吃西堤都很開心,陶板屋比較沒那麼合我口味 不過服務一樣是讓我很滿意,心甘情願把錢掏出來 XDDDDD 只是我前一天才去吃過同樣王品集團的『聚~北海道昆布鍋』 價位和其他王品旗下餐廳相比算是可愛很多 雖然也好吃但說不上有什麼特色,可能我還是比較喜歡吃到飽的火鍋吧~ 所以對原燒也有點小怕怕,擔心它沒有和名氣一樣等質的美味 總之,抱著姑且一試的心情來到了原燒的中山店 雖然沒有先預約,不過因為比較早到剛好又有人取消預約 所以沒花時間等座位,超幸運 >//////////<

原燒的菜單
假日套餐是 598 + 10% 服務費 以下是我們點的菜色:
 主 菜沙 拉湯 物冰 沙石 鍋甜 點飲 料
某家電牛肉拼盤水果優格元氣牛犇湯野莓鮭魚拌飯原燒冰淇淋奶霜紅茶
羊肉綜合筊白筍青蔬大蒜蛤蜊湯檸檬蘆薈石鍋拌飯桂花紅豆湯奶霜紅茶
在等待上菜的期間,先看一下店內陳設 色調以咖啡色系為主,裝潢採簡約日系風格

上菜前拍拍
入座後,服務生會在椅背套上布罩,避免外套沾上燒烤氣味 現在很多餐聽都有這種貼心服務,像是 momo paradise(壽喜燒)也有~

椅背套上布罩
至於桌面的陳設,大致上跟前一天才去過的聚~北海道昆布鍋差不多 桌上有兩罐調味罐,左邊白色那罐是海鹽,另一罐沒用到不知道是啥 XD

桌面陳設
一開始桌上只有鐵板,炭火要等到點好菜之後,才會有個男服務生來把鐵蓋打開 服務生會送上燒紅的炭火,溫度高達六百多度,寒流來都不用怕冷了 XD

鐵板上的刻字
跟所有王品集團的餐廳一樣,桌面上都有放餐廳的名片

拿著名片拍拍
使用的餐具跟聚~北海道昆布鍋也很像(鐵夾應該是一樣的吧~) 另外,每人還有一個小方碟、碗和一杯熱茶

餐具和鐵夾
然後趁著服務生還沒上菜的空檔,來測試一下 sony TX9 的自拍功能 不想被閃到的請趕快離開 XDDDDDDDDD 防雷
TX9 兩人定時肖像自拍功能測試:
TX9 肖像自拍功能真的很讚 >///////////< 外加超美肌的柔焦功能,讓你膚質水噹噹喔 XD 離題太久了,接下來先從沙拉開始介紹:
水果優格沙拉(官網圖)

水果優格沙拉(實品圖)
某家電點的,我覺得這份量對男生來說有點少 不過水果配優格醬很清爽,夏天吃很舒服
筊白筍青蔬沙拉(官網圖)

筊白筍青蔬沙拉(實品圖)
主廚特調凱薩醬
這是我點的,上面那個有烤過紋路的就是筊白筍,疏菜份量很多的一道沙拉 我覺得這道沙拉超棒的~尤其是配上這凱薩醬更是絕配 我要大推這道沙拉~好吃到不行 >////////< 沙拉吃完以後,接下來就是湯品了:
元氣牛犇湯(官網圖)

元氣牛犇湯(實品圖)
某家電點的,我覺得很好喝喔~ 喝起來就像是精燉很久的牛肉高湯,牛肉片也燉得很軟嫩~讚~
大蒜蛤蜊湯(官網圖)

大蒜蛤蜊湯(實品圖)
這是我點的,長相很樸素的一碗湯 湯底有整瓣大蒜,蛤蜊的味道也很鮮甜 喝第一口時會覺得有點普通,多喝幾口會越喝越香 大蒜再配上九層塔的香氣,有點像義式料理中的青醬香味 而且蛤蜊處理得非常乾淨~ 我把湯都喝完、碗都見底了,也找不到一粒沙子(大心) 除了湯以外,原燒還提供了季節性的冰沙 不同時期去吃的話,可以喝到不同口味的冰沙
季節冰沙(官網圖)
野莓冰沙(實品圖)檸檬蘆薈冰沙(實品圖)
我們去的那天有兩種口味的冰沙可以選,冰沙可以續杯,而且也可以換口味 野莓冰沙的全名其實叫做 XX 野莓,不過我不記得前兩個字了(囧) 這口味喝起來有點酸味,在吃燒烤時來上一杯酸甜的冰沙,實在是非常的爽口解膩啊~ 檸檬蘆薈喝起來比較沒有野莓那麼酸,不過解膩的效果一樣很棒~ 介紹完前菜後,終於要進行到重頭戲了
原燒牛肉拼盤(官網圖)

原燒牛肉拼盤(實品圖)
羊肉綜合拼盤(官網圖)

羊肉綜合拼盤(實品圖)
兩人份的燒物會裝在同一個盤子裡 除了肉以外,還有少許洋蔥、南瓜和玉米塊 牛肉拼盤中,最上面的那四大捲是牛五花 下面鋪的包括霜降無骨小排、 特選上背肉和板腱 至於我因為也想吃吃牛和羊以外的肉,所以選了羊肉綜合拼盤 最上面一捲捲的是羊五花,下排中間有小圓骨的是雞腿肉 下排最右邊顏色較暗的是雁鴨,另外還有四骨羊肩排和羊雪花 燒烤材料上桌後,服務生會先示範一次肉和蔬菜的烤法:

服務生示範燒烤步驟
烤好的 8 分熟羊五花肉
一開始服務生會先介紹羊肉的 38 烤法: 1.羊五花下鍋後烤到約有 8 分泛著油光後即可翻面 2.翻面後再烤 8 秒 3.這樣就可以烤出最好吃的 8 分熟囉~ 服務生說,牛肉和羊肉建議烤到八分熟最好吃 雞肉和雁鴨則是要烤到全熟比較好 然後羊肉要先烤,因為放久了就易碎,比較不好夾取 換我們自己接手烤以後,發現羊肉真的很容易碎 XDDDDDD 牛五花則是油脂超多~一放下去烤,整個炭爐都呈現『發爐』狀態 看起來真是超熱情的(誤 XD) 至於蔬菜呢?一樣也有示範烤法:

服務生示範烤玉米和洋蔥
烤洋蔥沾味噌醬
因為玉米已經先煮熟了,所以只要烤熱就可以吃 不過個人覺得原燒的玉米相較於其他烤物,吃起來實在是很一般般... 而洋蔥則是烤到半透明就可以吃了 我很愛吃烤洋蔥,不過原燒的肉類烤起來都遠勝他們家的蔬菜類就是了.... 我忘了拍沾醬的特寫照片,所以直接用文字敘述 原燒提供三種沾醬:水果醬─適合搭配蔬菜、牛肉和羊肉          味噌醬─適合搭配豬肉          檸檬醬─適合搭配海鮮 沾醬如果用完了可以請服務生再加~ 如果覺得光吃肉太膩的話,原燒也有提供包肉用的生菜:

搭配燒肉的萵苣
萵苣 + 烤羊肉
不過我個人不太愛吃生菜夾燒肉,不知道是不是我搭的醬和肉的比例不對 總覺得這樣吃起來非常普通....還是直接吃烤肉比較快樂 XDDDDD 以下放兩張剛烤好的肉片照來促進大家的唾液分泌 XDDDDD

烤牛肉沾水果醬
鮮嫩欲滴的肥美肉片
我覺得原燒的沾醬調得超棒 >////////////< 水果醬清爽不膩,味噌醬濃郁厚實,各有一番巧妙滋味 去原燒的前一天才去吃過同樣王品集團的聚~北海道昆布鍋 那邊的沾醬就.............很微妙 也不是說不好吃,只是不論是花生醬還是沙茶醬搭肉都不太合(囧) 看看那鮮嫩欲滴肥美肉片,我自己寫食記時再看一次照片 都忍不住覺得肚子又餓了起來 XD 肉吃到一半時,服務生就來問我們拌飯要吃軟黏一點的還是適中 我們說要吃適中的,接著服務生就在桌邊現場拌起飯來
石鍋拌飯(官網圖)

石鍋拌飯(實品圖)
鮭魚拌飯(實品圖)
每份拌飯都會裝成兩碗,服務生會分裝好再送上桌 石鍋拌飯的照片拍起來有點像炒飯 XD 其實裡面有泡菜喔~我覺得口味還蠻重的,吃起來有點微辣 鮭魚拌飯味道超香的,可惜鮭魚卵很小氣的只給了 4、5 顆 至於吃起來的口味,算是比較清淡的拌飯(跟石鍋拌飯相比的話) 一個人吃完兩碗拌飯後真的很飽啊.... 不過一邊吃拌飯、一邊配燒肉,再啜飲幾口酸甜冰沙 這根本就是酒池肉林的極致嘛~~~~(←完全是亂用成語 XD) 雖然原燒不是吃到飽的餐廳,但是把前菜、主菜和拌飯都吃完之後 真的也已經飽到不行了,連塞甜點和飲料都有點勉強 所以其實也不太需要再另外單點其他食材來烤 (只是小小覺得沒吃到海鮮類有點可惜.... 我太貪心了 XD) 主菜都吃完後,服務生會來把桌面收拾乾淨、準備上甜點和飲料 在等待的空檔中我瞄了一下其他桌的客人 斜後方有一桌不知道是點了什麼特別的菜色 又或者是因為有小朋友在場的關係 居然有棉花糖可以烤!!!!!!!! 我好羨慕小朋友喔 XDDDDDDDDDDDD 偷瞄完棉花糖之後,我們的飲料和甜點也上桌了:

奶霜紅茶
奶霜特寫
這飲料的白話應該叫做奶蓋茶 XD 最上面那層奶霜的奶味很重而且很濃稠 要用力喝下大大口才能同時喝到奶霜和紅茶 個人覺得這道是賣相 > 美味度 也有可能是我胃裡裝了太多東西,所以無法感受到飲料的美好 只覺得胃要爆了 XD 雖然飲料稍嫌過於平淡,不過甜點可是超讚的喔~
原燒冰淇淋(官網圖)

原燒冰淇淋(實品圖)
這道是某家電點的,上面還用糖粉灑出原燒的字樣,造型很可愛的一道甜點 冰淇淋是香草口味再灑上花生粉(應該說是黃豆粉?) 至於那些一條一條的,服務生介紹說是炸義大利麵 我聽到是炸義大利麵時覺得很意外 怎麼會有人想到要把義大利麵拿來搭配冰淇淋 奇妙的是炸義大利麵沾點冰淇淋和花生粉一起吃居然很搭~ 完全沒有違和感,好妙喔~ 接下來是我點的:
桂花紅豆湯(官網圖)

桂花紅豆湯(實品圖)
我完全是因為看了菜單上的照片,覺得那串丸子很可愛所以點它 XD 其實它是炸湯圓,直接吃沒什麼味道,就 QQ 軟軟的這樣 我喜歡沾點紅豆湯再一起吃,熱呼呼的吃起來很棒 紅豆特寫那張拍得超失敗(囧) 用湯匙一撈就可以撈到一粒粒飽滿的紅豆 雖然顆粒分明,但紅豆煮得很透軟 原燒的紅豆湯跟聚的紅豆湯喝起來是一樣的味道(啊都馬同一個集團的啊 XD) 微甜不膩,喝紅豆湯對女生很好,還蠻推的~ 因為這道甜點長得太可愛,所以吃完前先來跟它合照兩張 XD

酒足飯飽後的拍拍
小丸子好上相喔~這張的主角是小丸子 XD 丸子 + 紅豆湯就很日式風的感覺~ 據說他們家的黑糖奶酪更是一絕,下次如果有機會再去原燒的話 我就要吃吃看他們的黑糖奶酪 >//////////< 正當我專心吃著甜點的同時,某家電注意到服務生拿了一個奇怪的東西 仔細一看,原來是一頂爆炸頭假髮 接著服務生把那頂假髮戴在某桌的其中一位客人頭上 然後好幾個服務生圍著那一桌,用『Jingle Bells 聖誕鈴聲』的旋律 快速的唱著生日快樂歌 XDDDDDD 這還是我頭一次聽到有人用這首歌來幫壽星慶生,也太有創意了吧~ 還是說是因為聖誕節快到了所以才用這首歌? 不過壽星被強迫戴上爆炸頭假髮也是一件很妙的事情 聽說壽星是不可以拒絕服務生幫他慶生的 XDDDDDDDDD 這應該會成為永生難忘的經驗 如果你想幫朋友慶生,又不想讓他單純美美 / 帥帥的照相留念 那到原燒會是一個很棒的選擇 XDDDDDD 最後附上餐廳的資料: 原燒~優質原味燒肉(台北南京東店) 營業時間:午餐 11:30~14:30      晚餐 17:30~24:00 電話:02-2567-8338、02-2511-8557 地址:台北市南京東路一段 23 號〈南京東路‧中山北路口 / 近中山分局〉 網址:http://www.yuanshao.com.tw/ 分享完畢,想看大圖請前往 相簿 觀看 謝謝觀賞 ^^
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